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标题: 吉祥猴菇 [打印本页]

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作者: 猫咪    时间: 2017-6-22 17:46
标题: 吉祥猴菇

• 吉祥猴菇
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    原料：干猴头菇、红青尖椒、芹菜、干辣椒
    
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  　　做法：
  　　1.干猴头菇用凉水泡至少三个小时，撕成适当小块，再用滚水焯一下可以去掉本身的苦涩味，捞出后用凉水过一下，挤干水分。
  　　2.将挤干的猴头菇用酱油、白胡椒粉、蘑菇精腌至入味，放入干生粉拌匀后，倒入油锅中炸至金黄色。
  　　3.另起锅热油，依次放入干辣椒、红青尖椒片、芹菜段炒出香味，再倒入炸好的猴头菇，翻炒后加入少许盐、蘑菇精即可出锅。
  
  

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