- 红烧萝卜
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主料：白萝卜1根（1000克）
辅料：姜适量、盐适量、大料2个、素蚝油15克、老抽5克、辣椒豉油（生抽）15克、糖5克、水淀粉适量、香油适量
“萝卜可是好东西，素有赛人参之称。 秋日吃点萝卜可润肺去燥。萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。”
做法：
1.萝卜去皮切块。
2.炒锅倒油烧热爆香姜、大料。
3.倒入萝卜翻炒。
4.加入老抽。
5.再加入辣椒豉油（生抽）。
6.加入素蚝油和白糖。
7.加入适量的清水大火煮开。
8.然后加盖小火焖烧40分钟左右。
9.烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
10.最后淋入适量的水淀粉。
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主料：白萝卜1根（1000克）
辅料：姜适量、盐适量、大料2个、素蚝油15克、老抽5克、辣椒豉油（生抽）15克、糖5克、水淀粉适量、香油适量
做法：
1.萝卜去皮切块。
2.炒锅倒油烧热爆香姜、大料。
3.倒入萝卜翻炒。
4.加入老抽。
5.再加入辣椒豉油（生抽）。
6.加入素蚝油和白糖。
7.加入适量的清水大火煮开。
8.然后加盖小火焖烧40分钟左右。
9.烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
10.最后淋入适量的水淀粉。