【食存五观】
首先，是计功多少，量彼来处。一钵之食来之不易，每顿饭都是因缘所生，因此用斋时要知恩、念恩，想着报恩，尤其应该策勉菩提之心。其次，是忖己德行，全缺应供。用斋之时应反省自己戒、定、慧的学修如何，是否有六度四摄的随顺乃至真实菩萨行。如果自忖功德不足，当信知受用饮食即是欠债于信众的布施和所有其他为此付出的人，应生惭愧心，当下摄心念道，饭后更加精勤修行。
接下来，要防心离过，贪等为宗。对于饮食应该知量、知足，在随众过堂的集体修行氛围中缘念佛法，防心离过，长养无贪、无嗔、无痴三善根。
再次，应正事良药，为疗形枯。就是把饮食当做长养色身的药物以食为药，不起贪著。
最后，要为成道业，应受此食。受用饮食是为了修道，不应只是为了养身体而养身体，而是藉由寿命的相续而成慧命。
古德说“五观若明金易化，三心未了水难消”，如果能很好地按照这五种观心方法去做，即使铜铁金属也能消化；如果贪嗔痴三心炽盛，挑三拣四，即使清水也难以消化。
对于出家人的要求如此，对于在家人来说，也要学习这五种观心的方法，于行住坐卧中善用其心。惟其如此，我们对佛法才会有越来越深的体会，内心越来越清净，越来越有力量。
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