素食健康小贴士
[*]素食健康小贴士
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[*] 1、进食各种食物以达到蛋白质互补作用。
2、选择全谷类，如糙米、全麦面包。
3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。
4、多选择深绿色蔬菜。
5、奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。
6、避免进食过量甜食和高油食物。
7、儿童及青少年注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质、铁质、维生素B2的素食食物，应多选用。
8、孕乳妇注意补充铁剂，吃含钙丰富的食物，多晒阳光以制造维生素D，以及补充维生素B12。
9、多摄食维生素C丰富的水果（如柑橘类、芭乐等），以利铁质的吸收。
10、摄取足够的热量并维持理想体重。
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