咖喱豆腐
[*]咖喱豆腐
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主料：咖喱块、嫩豆腐
配料：姜、青椒、红椒、胡萝卜
调料：盐（可加可不加）
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制作步骤：
1.青红椒和胡萝卜切小丁；
2.豆腐用滚水焯一下后切小块备用；
3.姜切沫；
4.锅里放油，烧热后放姜末爆香；
5.随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生；
6.倒入一碗水，水滚后放咖喱块；
7.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化；
8.放入豆腐块，拌匀即可。
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