桃花粥（清明节）
[*]桃花粥（清明节）
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原料：粳米，糙米，冰糖，桃花，面碱，水
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制作方法
1准备适量冰糖，根据自己喜好放入。
2准备糙米一小把。
3准备粳米一小把。
4准备桃花。
5准备碱面。
6糙米清洗干净，放入水中泡一段时间(糙米不宜熟可多泡一会)。
7粳米清洗干净，放入水中泡一段时间。
8桃花放入水中泡几分钟。
9将粳米、糙米、桃花、水放入压力锅中(做粥时一般放水比例1比3，想稀点就多加水)。
10放入一点碱面(放入一点碱面能让粥稠些，碱面可是做粥的好帮手喔)。
11放入适量冰糖。
12盖好锅盖，开中火，喷气后火再小点，再过10分种即可。
营养价值
唐代民间岁时食品。寒食节前后，以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。唐冯贽《云仙杂记》：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇.寄扇》：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。”【正宗原料】鲜桃花瓣、粳米。【功效】消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。治大便艰难。【宜忌】通便即停，不呆久服。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。
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