丝瓜面条
[*]丝瓜面条
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原料：丝瓜、面条
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做法：
1.丝瓜去皮洗净，先竖切成2瓣，再切成细条状或薄片状；
2.起锅热油，下锅煸炒，至软时加上适量的水煮开；
3.把面条用手折成小小段后放入锅内，煮熟后放入一点点盐和麻油，一定不能咸，对孩子的肾脏不好，也不能一点不放，要掌握好度。
丝瓜的营养与功效：
1、含多种营养成分
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1—2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1—2倍。
2、健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
注意事项：
孩子腹泻时不要给孩子吃丝瓜。
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