梅菜玉米蒸饺
[*]梅菜玉米蒸饺
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原料：面粉、糯米粉、素肉馅、梅菜、甜玉米
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做法：
面团：
1、糯米粉和面粉比例大概是1:1.5~2
2、把糯米粉用开水调开搅匀。
3、把面粉放入，然后再像平常和面一样，揉成面团，硬度和平常饺子一样即可。
4、面团用保鲜膜盖好饧一段时间。
梅干菜：
先用水泡，才能把它本身的苦味去掉。然后切碎，挤干了水分，就可以放入素肉馅里。
甜玉米：速冻甜玉米需要化冻洗净，简单切上几刀。
拌馅：
把素肉馅、梅干菜、甜玉米，再加上盐、蘑菇精调匀，馅就做好了。
包好的饺子放入蒸笼，上气后蒸15分钟就可以吃了。
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