焦香糯米藕饼
[*]焦香糯米藕饼
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原料：糯米80g、藕40g（糯米和藕的比例为2:1）、香葱适量（可省略）、盐适量、糖适量、十三香适量（可省略）、香油适量
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糯米饭的软糯之间透着藕的脆香，真是绝配~因为有了藕的点缀，糯米饭也显得不那么粘腻了，口味甚是出彩！
做法：
1、糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约再蒸15分钟；
2、把藕和香葱切碎备用，藕碎焯水捞出；
3、把糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀；
4、把材料捏成比较紧实的小圆饼（最好戴一次性手套，手套沾水，会比较容易操作。）；
5、锅中放点油，用中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
营养小贴士：
1、糯米和藕碎的比例为2:1，可按食用人数调整克数。
2、 糯米与其他材料混合时不要过度搓揉，不然饼会很难成型。
3、消化不好的人士不建议食用。
糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及淀粉等，营养丰富，是温补食品。它还具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。但因糯米中碳水化合物和钠的含量都很高，有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量食用。
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