芒果椰汁黑糯米
[*]芒果椰汁黑糯米
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原料：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml
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芒果的清甜、椰汁的浓郁、黑米的软糯…完美地融合在一起，缠缠绵绵，不分你我，那种无以伦比的绝佳味道，着实让人停不下口......
做法：
1.黑糯米洗净，浸泡2小时，芒果去皮，切丁；
2.锅中放入芒果核，加清水，水开后继续煮2分钟；
3.芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；
4.小火煮40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖；
5.用勺子不停搅拌，直至冰糖融化；
6.倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。
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