冬瓜茶：炎夏清凉饮品
[*]冬瓜茶：炎夏清凉饮品
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原料：冬瓜、红糖、冰糖
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步骤：
1、冬瓜洗净，连外皮、冬瓜籽、冬瓜蓉一起，切成小丁；
2、红糖足量放在冬瓜丁上，略加搅拌，静置半小时以上；
3、不要加水，将冬瓜、红糖一起煮，可放一点冰糖，大火煮开转小火慢慢熬；
4、熬至1小时以上，冬瓜丁成透明的褐色，即可关火；
5、微凉后，用纱布过滤，尽可能的将冬瓜丁里的汁榨出来，装瓶冷藏；
6、喝时取几勺浓缩冬瓜汁，加白开水或纯净水稀释，冰镇的口感更佳。
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