甜心山药
[*]甜心山药
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原料：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、干淀粉少许
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做法：
1.山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥。山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟。或者蒸熟后再去皮。
2.山药蒸熟后压成细细的山药泥。 在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料。然后反复揉搓，揉成糯米团。
3.红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃。 馅料随意选择就好。
4.取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮。（面皮薄一点好吃~ 用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮。）在面皮中间放上红豆馅。
5.再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。用模具压出你喜欢的形状，情人节心形最应景。
6.在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。很好吃哦！
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