红枣银耳羹
[*]红枣银耳羹
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原料：原料：银耳、红枣、无核桔子、冰糖
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做法：
1．银耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵。
2．将银耳和红枣放入锅中，加入足量清水，大火烧开，再转小火煮半小时。
3。 加入剥好的桔子瓣和冰糖，继续煮半小时，至冰糖溶化，银耳粘稠即可。
贴心提示：
1。 有核的桔子煮过之后会变苦，所以一定要选用无核且瓣膜较薄的桔子品种。
2。 银耳的量要足，煮的时间要长，才会粘稠成羹状。
3。 可以根据自己的喜好加入莲子、百合等料。
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