卷心菜蘑菇汤
[*]卷心菜蘑菇汤
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原料：卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉
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教您卷心菜蘑菇汤怎么做，如何做卷心菜蘑菇汤才好吃：
1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；
2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
4、倒入适量清水或素高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
5、最后加入煎好的素香肠，加盐和胡椒粉调味即可。
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