麻辣萝卜干
[*]麻辣萝卜干
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：胡萝卜干500克、花生50克、酱油50克、醋20克、白砂糖25克、味精2克、辣椒油25克、花椒2克
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1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
2. 取下用温水泡软，洗净后切成丝；
3. 花生米剁碎，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。
小贴士：配料花生应选择油炸花生米。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力...
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