百合香芹
[*]百合香芹
[*]
[*]
[*]
[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
芹菜、百合、腰豆、盐、白糖、香油。
[*]
主料：芹菜、百合。
配料：腰豆。
调料：盐、白糖、香油、各适量。
做法：
将芹菜去叶、根后切成小段，百合摘洗干净备用。锅坐水烧开加一点盐滴一滴食用油（这样焯出的菜翠绿），将主配料依次下沸水中焯烫后用凉水过凉，倒入盆中加入调料拌匀即可装盘。（此菜凉拌、热炒均可）
提示：
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此不要将能吃的嫩叶扔掉，芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚者都不宜选用。
页:
[1]