糖醋白萝卜
[*]糖醋白萝卜
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：白萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g
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做法：
1.食材准备；
2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意；
3.可以切成扇形，切好装入大容器；
4.放入盐适量；
5.搅拌均匀，静置；
6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分；
7.这时萝卜片会变得柔软；
8.倒入白醋漫过萝卜；
9.倒入白糖，略微搅拌；
10.封上保险膜，搁阴凉处；
11.第二天即可食用；
小诀窍：
萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜；心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。
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