凉拌生菜
[*]凉拌生菜
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原料：生菜、白芝麻、淡酱油、红糖、芝麻油
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做法步骤：
1.冷锅下白芝麻，开大火烤香，一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅，捣碎备用；
2.淡酱油、芝麻、少许红糖、芝麻油拌匀；
3.生菜洗净，开水里滴几滴油，烫半分钟捞起；
4.烫好的生菜放入凉水中，可以多换几次水，然后沥干水分；
5.倒入备好的酱汁拌匀，最后可以再多撒些碾好的芝麻。
小贴士：
1.芝麻最好是冷锅就下，锅热了容易一下就糊了；
2.酱油可以多兑点水，不然容易拌咸 。
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