金针菇拌杂蔬
[*]金针菇拌杂蔬
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原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。
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做法：
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。
2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。
3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
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