猫咪 发表于 2017-6-28 12:36:32

拔丝土豆


[*]拔丝土豆
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：土豆、淀粉、白糖、食用油

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　　制作步骤：
　　1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
　　2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
　　3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
　　4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的盘中。


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