枣吃素
[*]枣吃素
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
主料：红枣(30颗)、糯米粉（150g）
配料：青豆、玉米、熟腰果、桂花糖、椰粉
调料：糖
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步骤：
1、将红枣去核配用；
2、糯米粉加一勺糖，用80℃温水调制糯米粉粘稠状备用；
3、将去核的红枣内放入一粒腰果和糯米粉，外层涂椰粉，以防粘连；
4、锅内放油（能泡入整粒红枣即可），油温100度，放入备用的红枣，炸两分钟（显金黄色即可），大火快炸20秒出锅（烹制过程中防止红枣变黑）；
5、生粉加水150g调汁，加桂花糖50g，烧开勾芡，淋在枣上勾芡即可。
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