酥炸粽子
[*]酥炸粽子
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
主料：粽子5个、面包糠100克
辅料：花生油10ml、白砂糖25克
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端午节过完，家里难免有剩余粽子。不管咸味粽子还是甜味粽子，过完端午节，粽子就应该有另外一个舞台，而不能再用粽叶包裹。华丽的转身——炸粽子，外酥里软，可以当甜点，下午茶吃。小块小口吃，优雅，健康，新口味。
做法：
1、把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或甜味
2、粽子去菩提、粽叶；
3、粽子不规则的切块，撒上白砂糖，均匀裹上。PS：根据粽子形状随意切。
4、切好的粽子块，撒上白砂糖，面包糠倒入均匀的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切块之后加热一下。
5、锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块；
6、炸至表面酥黄即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥里软。
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