橙汁山药
[*]橙汁山药
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原料：山药、橙汁、枸杞。
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做法：
1.山药洗净，去皮，切条，入沸水中煮熟，捞出，沥干水分，装盘。枸杞稍泡待用。
2.橙汁加热，勾芡成汁。将加工好的橙汁淋在山药上，浸泡入味，放上枸杞即可。
小贴士：
1.削山药皮最好带上手套，不然汁水粘手很痒，如果汁水不小心已经粘到手上，这时将手放在炉边，手掌感受到暖意后，痒会慢慢减弱；
2.山药最好要吃的时候再削皮，不然会变黑。或可用淡盐水浸泡，以防发黑。
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