猫咪 发表于 2017-6-27 10:26:08

香菇镶豆腐


[*]香菇镶豆腐
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：香菇、胡萝卜、老豆腐、豌豆
调料：盐、橄榄油（或其它植物油）、甜辣酱等适量

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　　做法：
　　1）干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。
　　2）将胡萝卜，豆腐混合，加入油和盐，搅拌均匀。
　　3）将做法2）的混合物放在发好的香菇上，最后加点绿色豌豆。
　　4）上汽大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上更佳（省略此步也行）。再加点甜辣酱点缀。


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