粉蒸双色
[*]粉蒸双色
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主料：红萝卜（适量） 、白萝卜（适量）
辅料：澄粉或面粉（适量）
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做法：
1、红、白萝卜洗净擦成丝。
2、加入少许油，拌匀。
3、加入适量澄粉或面粉拌匀。
4、将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。
5、取出抖散，晾凉。
6、红萝卜丝同上。
7、取小碗一个，放入盐、味精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。）
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