丝瓜蒸金针菇
[*]丝瓜蒸金针菇
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主料：丝瓜300克、金针菇50克、素火腿丝15克、姜丝10克
调味料：盐1/4小匙、白胡椒粉少许、香油1大匙
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做法：
1、丝瓜去皮，洗净切小片；金针菇去头，洗净切段备用。
2、将作法1的全部材料、素火腿丝和姜丝放入电锅内锅中，加入1大匙香油拌匀，再放入电锅中。
3、电锅外锅加1杯水，按下开关煮至开关跳起，加入其余调味料拌匀，焖约1分钟，取出盛入盘中即可。
TIPS：
这道菜有许多不同的料理方式，一般常用炒的方式烹调，但用蒸的不仅可以吃起来较清爽，也较能吃到丝瓜和其余食材的原味。
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