如意炒三丝
[*]如意炒三丝
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：主料：豆芽，黄瓜，木耳，胡萝卜
辅助工具：牙签
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做法 :
1,豆芽去掉根部洗净
注意事项:(这个根部比较苦,我个人认为还有就是黄豆芽长到8.5厘米,绿豆芽长到12.2厘米就不要吃了,因为蛋白质脱水严重,没什么营养了)
2,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝
注意事项:(泡发木耳,用烧开的米汤泡发木耳,能使木耳肥大,松软,味道鲜美.用凉白开泡发木耳,可使其脆嫩爽口.)
3,锅内放少许油,倒入豆芽,翻炒几下,
4,倒入三丝,混合后放盐少许即可.
5,黄瓜切片,放入开水中焯一下
6,用牙签做成小盏
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