干煸黄豆芽(图文)
[*]干煸黄豆芽(图文)
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原料：黄豆芽300克、干红椒随意、姜随意、花椒适量、植物油少量、生抽1大勺、老抽1/2小勺。
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1：豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒。
2：直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用。
3：锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒。
4：花椒弃去，再加入姜片炒香。
5：加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。
6：直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅。
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