番茄烧豆腐
[*]番茄烧豆腐
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豆腐融入了西红柿的味道，酸酸的。最适合小朋友们和老年人吃，色泽好看又比较有营养，容易消化，且易嚼乱。
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主料：番茄，豆腐，毛豆，姜
调味料：番茄酱，糖，盐，胡椒粉少许，水淀粉少许
番茄烧豆腐做法：
1、番茄、豆腐切小块；姜切丝；
2、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）
3、锅内放一点油把姜丝煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁
4、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
5、用水淀粉收汁即可
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