罗汉香一钵
[*]罗汉香一钵
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主料：莲藕、金瓜、青笋、冬笋、山药、鲜香菇、鲜口蘑
辅料：姜片、黄豆
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制作方法：
1、将莲藕、金瓜、青笋、冬笋、山药切成滚刀块备用；
2、鲜香菇、鲜口蘑切成0.5公分厚片备用；
3、锅内放少许底油，待油热后，放入姜片、黄豆炒香。再放入鲜香菇、鲜口蘑片同炒，至松软后，倒入热水；
4、放入莲藕、青笋、冬笋、山药，加少许盐。炖煮10分钟后，加入金瓜，再炖5分钟左右；
5、盛至钵中，即可。
“罗汉香一钵”菜品创意来源于寺庙中的传统素食——罗汉菜。
“罗汉香一钵”精选七样营养互搭的果蔬菌类，配以暖胃除湿的姜片和富含植物蛋白的黄豆，整道菜品口感软糯，颜色清新，营养丰富，呈现果蔬的原汁原味，具有调悦五脏，清素六腑的功效。
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