圆白菜炒粉丝
[*]圆白菜炒粉丝
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原料：卷心菜、粉丝、花生油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、盐
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做法：
1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝；
2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软；
3.干辣椒去籽切段；
4.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出；
5.放干辣椒炒至闻到香味；
6.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软；
7.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味；
8.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。
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