青衣素心
[*]青衣素心
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
主料：白菜4片、金针菇100g、芹菜20g、胡萝卜20g
辅料：油适量、盐2g、橄榄油5ml、胡椒粉3g、素味精2g
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青衣素心是一道菜的名字，一个这样叫人欢喜怜爱的名字，就知道这一定是一道很“美”味的菜。慢慢品尝着金针菇、香菇、胡萝卜做成的素馅，记起不知在哪里读到这样...
步骤做法：
1.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟；
2.将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水；
3.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用素味精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟；
4.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面；
5.包成小笼包状，将金针菇微微露出一些；
6.包好的菜包放入盘中；
7.锅中适量清水，加素味精、盐调和后，勾芡。
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