素酿红椒
[*]素酿红椒
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主料：红椒4个、豆腐干2块、淀粉1大勺、孜然粉1茶匙、黑胡椒粉少许
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做法：
1。豆腐干切碎、加入一大勺玉米淀粉、加入孜然粉、加入黑胡椒粉。
2。充分搅拌均匀，做为馅料待用。
3。红椒洗净，头尾各切去1/3。
4。剩余的中段部分将籽挖出。
5。挖空的红椒放入盘中，刷一层油。
6。包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟。
7。在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可。
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