尖椒干豆腐
[*]尖椒干豆腐
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原料：尖椒一个、干豆腐两张、油、酱油、盐、味精
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尖椒干豆腐是一道汉族名菜，属于东北菜，是东北大众菜肴之一。东北人戏称"国菜"。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。
菜谱做法：
1.准备好干豆腐两张。
2.尖椒洗净。
3.将干豆腐切成菱形片。
4.将尖椒切成菱形。
5.锅内放入油，大火烧热。
6.油热下干豆腐快速翻炒。
7.当干豆腐变成金黄色，放入尖椒。
8.放入酱油。
9.放入盐。
10.放入味精调味即可。
健康功效：
酱油：升压、补血、护齿。
味精：升压、富含蛋白质、富含钠。
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