猫咪 发表于 2017-6-21 11:43:31

虎皮青椒


[*]虎皮青椒
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[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：薄皮青椒10只、姜一小块、豆豉适量。
调料：植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、蘑菇精。

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　　做法：
　　1、青椒去蒂和籽洗净，姜切末。
　　2、净锅烧干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。
　　3、入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软。
　　4、将青椒推在锅边，加入姜末、豆豉炒香。
　　5、烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右，出锅前加蘑菇精。


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