微波香辣豆腐
[*]微波香辣豆腐
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主料：豆腐400克、辣椒油3勺、酱油1勺、香油1勺
辅料：辣椒粉1克、花椒粉2克、盐2克、凉开水200克、豆瓣酱红油1勺
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微波香辣豆腐的做法：
1.将豆腐切成小块状，放入玻璃碗中。
2.准备一碗凉开水，最好不要用生水。
3.水中倒入1勺酱油，搅拌融合。
4.加入3勺辣椒油，搅拌均匀。
5.之后将香油、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱红油、盐一起加入，搅拌均匀。
6.将调好的红油倒入玻璃碗中，静置15到20分钟，让豆腐吸收红油的味道。
7.将玻璃碗盖上盖子，放入微波炉中间位置。
8.启动微波高火P100火力，5分钟。
烹饪技巧：
1、对于豆腐的话没特别要求，什么豆腐都可以。
2、豆瓣酱只取加入红油就好了，这样可以避免辣椒渣太多。
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