虎皮尖椒
[*]虎皮尖椒
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主料：尖椒8个
辅料：植物油、白糖、食盐、味全高鲜
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做法：
1、尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。
2、炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里。
3、将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来。
4、炒锅烧热，倒物油放入尖椒翻炒。
5、调入适量白糖。
6、翻炒均匀后，调入适量盐、味全高鲜。
7、翻炒均匀，关火，出锅。
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