清凉素三味
[*]清凉素三味
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主料：黄瓜、马蹄、白果、胡萝卜
调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
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做法：
1、黄瓜洗净去瓤，切成长条；马蹄削皮洗净，切成厚片；白果去壳，用热水泡片刻后去皮，去心；胡萝卜去皮洗净切丁。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，将银杏放入开水中焯煮至熟，再放入胡萝卜丁、黄瓜条、马蹄片焯一下，捞出沥水。
4、起锅下少许油，倒入马蹄、白果、黄瓜、胡萝卜翻炒片刻，放入调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅。
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