代代如意
[*]代代如意
[*]
[*]
[*]
[*]http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg
原料：玉子豆腐、芦笋、虫草花、木耳、去皮马蹄、中芹、素高汤
调料：盐、蘑菇精、素蚝油、胡椒粉、生粉水、香油
[*]
做法：
1、将虫草花去蒂切碎，木耳泡软切碎，马蹄洗净切碎，中芹洗净切末，芦笋洗净切取笋尖备用。
2、起锅下少许油，倒入虫草花、木耳、马蹄煸炒片刻，调入素蚝油、蘑菇精、香油、胡椒粉，炒匀出锅，装盘成馅料待用。
3、将玉子豆腐一开二，下油锅炸至金黄色时捞出，放凉后用小刀掏空，依次填入馅料，用中芹丝封住袋口。
4、将做好的黄金袋摆盘，摆上芦笋尖，放入蒸笼蒸5分钟取出。
5、另起锅，加入一勺素高汤烧开，调入适量的盐、蘑菇精、香油，用生粉水勾薄芡出锅，浇在食材上即成。
页:
[1]